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西井村-閏月添福壽禮盒

【商品特色】
 
 
 
 
 
 
 

【品牌故事】


火燒除毛，用蜜絲佛陀兼做SAP的豬腳，傳說中蓋棉被的滷味
來自嘉義縣鹿草鄉的一個小村莊-西井村，高齡67歲老阿公創業，
花了30年苦尋滷汁秘方，在自家蛋糕工廠，使用蜂蜜調味產生靈感，
用蜂蜜滷出客源，並憑藉著四大法寶“棉被、石頭、青草醬、蜂蜜”
創造出前所未有讓人眼睛為之一亮，吃了還想再吃的、停不了手的冰鎮蜂蜜滷味！
將西井村-不為人知的小村莊發展成為全國周知的品牌。

《西井村蜂蜜滷味》選用CAS優良肉品，
採用頂級高山無汙染的龍眼蜜提味，天然不死鹹；

有別於一般滷味大量使用辛香料與醬油掩蓋食材原味，
西井村自製青草醬，與30年的老滷汁，保有食材特性，熬滷出令人食慾大開的焦糖顏色，
卻少了防腐劑與味精的負擔，於滷製時加入麥飯石，其釋放出礦物質，使食材彰顯甘甜，
最後在以國寶級老師傅製成的純棉被包覆於滷鍋上，使之均勻受熱，鹹甘入味，
調理完成後立即採急速冷凍方式冰存，藉著急速冷凍的過程，使得產品保鮮期長新鮮度佳，
不容易變質讓品質更加地穩定，就因為不同於一般常溫放涼的滷味，經過吹風氧化而使得肉質老硬，
“蜂蜜提味、急速冷凍”的小撇步，讓滷味的口感更加Q軟滑嫩、甘甜滑膩。

不愧為百大名店特產；榮獲2010、2011台南十大伴手禮，
並曾獲得2010、2011世界豬腳節十大名店總統頒獎，
佔地百坪的中央廚房式工廠，全成儀器控管，並使用日本進口的抗菌包裝袋，
增加商品的保鮮期，只有西井村蜂蜜滷味敢為卓越品質與衛生安全掛保證！
商品規格
種類 桌菜/料理食品
類型 豬腳
口味 台式
品牌 其他品牌
肉品種類 豬
食用方式 加熱即食
保存方式 冷凍-18℃以下
出貨天數 7個工作天內
規格/尺寸 招牌豬蹄花550gx2、、滷水花生100gx2、高山筍干250gx1、長壽麵線140gx2
內容物成份 依產品包裝所示
食品添加物名稱 依產品包裝所示
廠商名稱 黑貓探險隊
廠商地址 臺北市115南港區重陽路200號5樓
保存期限 冷凍-18℃以下保存6個月 冷藏2天
投保產品責任險字號 國泰產物150105CG01307
食品業者登錄字號 F-170762591-00000-0
其他揭露事項 無
商品運送
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